肉骨茶とサバ味噌煮

マレーシアの同僚にもらった肉骨茶の素でさっそく肉骨茶を作ってみた。豚肉ブロックを1.2kg購入し、にんにく、エノキ、油揚げ最後にレタスを入れて完成です。中華醤油ににんにくのみじん切りを入れたつけ汁と一緒に御飯にかけていただきます。癖になる薬草のにおいと味です。1時間ぐらい体がホカホカします。3食分ぐらい量があり、ぶっかけご飯でたっぷり戴きました。
同時にサバの味噌煮も作りました。