豆腐ステーキ

昨日からかみさんと末娘が帰省したので夜は自炊。100円の安売りで豆腐3丁をかみさんが買ってきたがひとりで処理しないと賞味期限が来てしまう。しょうがないのでまずは豆腐ステーキに。水を切って小麦粉をつけて多めの油で炒める。舞茸があったので醤油、ミリンで味付けして片栗粉でとろみをつけてソースの出来上がり。結構いけるぞ。
これが今日の夕食です。