ぶり（あら煮）大根

ぶりのあらがタイムサービスで半額99円でした。そこであら煮を作ることにした。米のとぎ汁で大根が透きとおるまで煮込んだら、あら煮をつくりその大根を加えじゅっくり煮込みます。味が大根に滲みておいしいです。約半分の盛り付けです。