タケノコ土佐煮と鰯の梅煮

今日は、少し鮮度が落ちた筍を500円で　また、鰯5匹を50%オフの199円で業務用スーパーにて入手。
今日カミさんの帰りが遅いのでおかず 2品に挑戦。
筍は圧力鍋で米ぬかと鷹の爪とともに下茹でし、土佐煮に。残りの筍は　今度筍ご飯にする予定。
鰯は圧力鍋で梅煮に。
上手にできました。