カサゴ料理

昨日のカサゴをさばきました。
うろこ、エラ、内臓を除き、煮付け、唐揚げ、味噌汁を作りました。
さばくのに数が多いので、結構根気が要ります。
鋭いとげで手がひっかき傷だらけに。

次女と孫がちょうど遊びに来ていて唐揚げが結構さばけました。