鯛炊き込みご飯

鯛のあら2匹分が298円の特価だったので即購入。
一匹分は、塩焼きで身をほぐしていただきました。
二匹目は、塩焼きの後　鯛の炊き込みご飯に。
他のアラは、軽く焼いて昆布とともに出汁とりに。
まず炊き込みご飯はそのままいただいて、半分ぐらいの残りに出汁をかけてお茶漬け風に。
身をほぐすのに手間が少しかかりましたが脂がのっておいしかったです。
ほぐした後の骨など残骸もたくさん出ました。