chikumaru-memo Ⅱ：SSブログ

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肉骨茶　 [マレーシア]

長女がシルバーウィークで帰省。そこで久々の肉骨茶。
1.4Kgの豚バラ肉のブロックを買って30分ほど下茹で、その後肉骨茶の素と調味料
で30分ほど煮込みます。出来上がりにレタスを入れていただきました。
中華醤油がきれて普通の醤油でいただきましたが少し甘みがなくちょっと残念。
少し涼しくなった夜に体がポカポカしてきて心地よいです。

2021-09-19 20:41 nice!(1) コメント(1)

香港は、出張で何回か訪問しました。プライベートでは　9年前に香港マカオに行きました。
昔は中国のビザが必要で香港で申請してすぐに取得できるので香港経由で中国出張でした。
いまは短期ビザは必要なくなったのでこんな手続きは不要になりました。
細長い高層ビルが並び立ち独特の景色の香港、最近の中国からの規制で自由だった香港がどうなったか心配です。

香港といえば夜景、また、食べ物がおいしいですね。
お土産は　扇子と黄大仙廟で買ったお守りです。